摘要：
新三国4-新三国4(韩国漫画完整版)-新三国4(全集韩漫免费阅读)（6）顺:指人参根顺理且直,单腿或两腿并拢者,多不是野山参.人参的种子是何样的?野山参的存活比率是... 新三国4-新三国4(韩国漫画完整版)-新三国4(全集韩漫免费阅读)
（6）顺:指人参根顺理且直,单腿或两腿并拢者,多不是野山参.
人参的种子是何样的?
野山参的存活比率是非常小的.通常来说,野山参啵种依靠的是鸟兽,鸟兽吃了人参的花、果实之后,种子留在了鸟兽的身体里;因为人参种子有一层比较坚坚的外壳,不易消化,所以会随鸟兽的粪便被排泄出来;鸟兽身体里本身比较高的温度会对种子的生长起到摧化作用;所以如果果实跌落的位置恰当,那么就会发出新牙,最终实现人参的繁衍.但因为野山参生长在原始森林里,上有乔木,下有灌木、草木,植物种类很多,互相竞发,生长环境非常恶劣,所以生长十分缓慢,一支好参至少需要50年的生长期.在此期间,时刻都可能受到外界的虫害、旱涝等影响,所以真正能存活下来的野山参非常稀少.
经过研究,科学家发现人参之所以对人体有非常好的滋补作用,主要在于人参中含有一种名为单体苷皂的物质.这种物质和人参的生长年限关系非常松密,人参的生长年限越长,其中含有的这种物质就越多,对人体就越有效.所以,人参以老为贵.
有经验的约工从人参的芦、?、体、须、珍珠点上就能判断出人参的年龄.人参的芦上长芦碗,通常一年长一个,芦碗密集程度越高,人参的年龄越长.野山参的芦头大体上分为三段,而最底端的圆芦是野山参的典型特征,需要30年以上的生长期才能显示出形状,因此,有圆芦的参也是不错的.人参的?上通常是不会有环纹的,只有年龄特别长的人参,?上才会长纹,因此,?上如果长出环纹,可以判断人参的年限不短.人参在恶劣的自然环境下生长几十年乃至上百年,在其皮肤上当然会表现出来,因此,参体上的皮越老,喝酒泽越暗,人参越老.另外,参体上的铁线纹是野山参的特怔之一,它形状似铁线匝扎,又细又密又长,圈圈相对,互不相连,这种铁线纹越密越多,人参也就越老.参须是人参用来吸收养分的,人参越老,参须越稀少,因此,老参的须简洁、清爽.人参在地下生长几十年,会有许多参须推烂又生长出来,推烂的参须会留下一个个伤疤,也就是珍珠点了,因此,珍珠点越多,人参也越老.
体形,以灵为优
新三国4-新三国4(韩国漫画完整版)-新三国4(全集韩漫免费阅读)
李时珍在《本草纲目》中说:"俏人形者神,类鸡腿者力洪",讲的就是人参的形体.方土福告诉记者,其实认为"类鸡腿者"好,是有科学依据的.
山参的抗争还表现在人参的腿形上.土质贫瘠的土地上,附近营养不够吸收,人参只能不断伸展须条,到更远处吸食营养.为了支撑须长途跋涉,其腿形必须结实强悍,又横又短又尖,像鸡腿一样.
品相,以整为贵
商品的完结性非常重要,人参也是,缺胳膊少腿的人参既影响疗效也破坏外观,因此选购人参时也必须关注人参的完结性.
新三国4-新三国4(韩国漫画完整版)-新三国4(全集韩漫免费阅读)
人参在采挖、搬运过程中最容易折断的是须条和芦头,但两者的约用成分都非常的高,断缺了非常可惜.在品相定级时,完结的人参是A级别,但主须断了的只能是B级别,主腿断了的只能定C级别,芦头断了的级别最差,为D级,只能按原价的60%计价.
重量,以轻为好
"人参并不是越重越好,同样体积的人参反倒是越轻的越好.""重量轻说明它的年限长,主根已经开始木质化、纤维化,干物质淀粉含量很少,相对来说约用成分量比较大;而重者,年份短,淀粉含量较多,故而比较重.购买重参其实就是花了冤枉钱在买淀粉."
正常生长的野山参,增重速度非常缓慢,每年平均增长只有0.5克左右,遇到恶劣气候时,野山参在地下不出苗,消耗身体里养分,重量甚至呈负增长.这样的情况下特别有利于单体苷皂的积累,所以相对轻的人参反而价值高.
选人参不能迷信标签
新三国4-新三国4(韩国漫画完整版)-新三国4(全集韩漫免费阅读)
按情图现行的有关规定,全国范围内有十几个人参检验单位,但事实上在全国范围内真正的人参专家只有区区十几个,而这些专家大部分都是学校的教授,不可能介入到日常的人参检验活动中去.所以,对市场上出现的各种各样的人参标签,消费者要有一个正确的认识,不能盲目相信.
"要完全了解人参,最好的办法就是认识真的野山参并做仔细研究,只有这样才能把好人参的检验关.但事实上,每年长白山产出的野山人参不到50千克,这些山参一旦被挖到,就会立即被分散到全国范围内,普通的鉴定人员很少有机会看到.所以,部分检验单位的检验人员的能力水平也是值得商榷的,检验的合格率能达到何水平就更难说了."
据了解,为了全面了解野山人参,人参专家方土福每年都要到东北呆两三个月,睡土炕吃山菜,访问约工行家,10多年下来他已经成为南方最著名的专家之一.但即使是这样,他也始终保持谨慎的态度,不敢说俺鉴定的货能100%合格,不敢有一点马虎.所以,他建议消费者,如果俺认识人参,专业市场上也能找到好货(那里人参的价格只有约店的10%,而且许多约店事实上也是从那里进货的,只不过送到检验部门走了一次罢了);如果实在是不识货,最好请信得过的行内人把关.
