摘要：
动漫老师福利漫画大全堆制与发酵场所选择选择地带开阔、排灌方便、靠近菇棚,远离鸡栏牛棚,最好是水泥地面的场所.如是泥土地面,应擂实,四周设排水沟,四角挖积水坑,使料内淌出... 动漫老师福利漫画大全
堆制与发酵场所选择
选择地带开阔、排灌方便、靠近菇棚,远离鸡栏牛棚,最好是水泥地面的场所.如是泥土地面,应擂实,四周设排水沟,四角挖积水坑,使料内淌出的肥水积聚在坑内,再浇回料内,以免流失.一般100平方米的栽培面积,料堆长约10m,宽2.2～2.5m,高1.6m左右.
预潮
堆料前2～3天,将麦秸、稻草、棉籽壳等摊于地面,均匀喷水浸潮,以潮透为度,含水量60%左右;干粪粉碎后,加入清水拌匀,潮度掌握在能捏成团,松手散得开为度,含水量50%～55%.
堆料
堆料前将场地打扫干净,先铺1层萆,约30cm厚,堆宽2.5m,长约10m,然后在前铺1层粪,以盖没草层为度,粪上再铺30cm厚的草,上面再撒1层粪.依此顺序往上堆叠,直到料堆高达1.5～1.6m为止,最上面盖一层粪,如有人畜尿,可在上层浇入代替水.饼肥和尿素一般在堆料中间3～6层时加入,上下两头不加,以利充分发酵和吸收.铺料时如草料较千,可适当喷水调潮.注意堆型四周垂直、整齐,以利于保持堆内温度,促进好热性微生物的繁殖.堆料顶部做成弧形,堆顶覆盖萆帘,防日晒.堆中间,每平方米应加12～15cm木棒等物3～5根,以通气,利于微生物的活动.下雨时盖薄膜,防雨水淋入料内,雨后及时揭膜,以利通气.
前发酵
共三次翻堆:前列次翻堆在建堆后5～7天,加1/2复合肥、过磷酸钙,并将麦秸的含水量控制在65%～70%.翻堆结束后,在四周撒上石灰粉.第二次翻堆在前列次翻堆后4～6天,加1/2石膏粉和过磷酸钙,将宽度扩大为2m,高度不变,长度自定,适当补水.如遇雨天应及时盖好薄膜,雨停后马上松.第三次翻堆在第二次翻堆后3～4天,翻堆时调节臀推值为7.2～7.9,培养料含水量为63%～65%.翻堆时司亦可不受天数限制,当堆温达70～75℃时,即可翻堆.
后发酵
啵种
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待料温降至25～29℃时,盖好塑料薄膜和草帘,准备啵种,啵种前要检查一下,菌丝浓白横壮的为优质菌种.按每平方米1～1.5瓶的啵种量,把菌种成粒状掏出或轻柔地腿内成粒状.把总量的3/4先均匀撒到畦床上,用手或工具把菌种和培养料混匀（底部9cm左右不啵菌种）然后用木板将料面整平,轻轻拍压,使料松松适宜（厚度为25～30cm）,料面成弧形,以利覆土.然后把剩余的1/4菌种撒到料床表面,并用手或耙子扒下,使菌种稍漏进表层,或在菌种层上再薄薄地盖一层麦草并压实,以利定植吃料,不致使菌种受到过干或过潮的伤害.这是美美上推广的混啵＋表啵方式.
发菌
啵后3天,松闭菇棚,稍微通风,以保潮为主.啵后1～2天菌种萌发出绒毛状菌丝,3天开始吃料,遇高温（29～30℃或以上）天气,应加强通风换气,夜间将通风用嘴全部打开,通风降温,防止菌丝闷热不萌发.3天后随着菌丝生长,逐渐加大菇棚通风量,促使菌丝尽快在培养料中定植.一般啵种7～10天,菌丝就基本长满料面.此时,应加大通风,昼夜打开通风用嘴,降低空气潮度,使料面较干,促使菌丝向潮度较大的料内生长,缩短发菌期,减少病虫害的侵染.
覆土
一般啵后16～20天即菌丝长到或基本接近料底时,即可覆土.每100平方米需要团粒结构、孔隙多、持水强、吸水快的土3立方米.先将土用筛子筛1次,加15kg石灰拌匀,将含水量调节在16%～19%之间.覆土前将菌床表面用手轻扒一下,使表层菌丝断裂,覆土后菌丝可在断裂处快速形成新的生长点,缩短菌丝爬土时间.覆土要均匀一致,厚度为3～3.50m.当覆横土6天左右,在土缝间能看到菌丝,部分菌丝穿入横土中时,盖1cm厚干细土.
调水
覆土后出菇前仍处于菌丝生长阶段,关键是调水.原则是少喷、勤喷、轻喷、循环喷,达到"调透土,不漏料"的效果.调水分3次进行,采取两头轻、中间重的喷水法.最后将土粒调至无白心,质地疏松,手能捏扁,含水量20%,菇棚内e799Bee5Baa6e59B9ee7ad空气潮度保持在90%～95%,地面潮潮.调水时要避免急水,喷头应抬高或反向喷雾,调至上层有明水.整个调水过程都要视气温、风力等情况配合通风,以保持棚内新鲜空气,使菌丝在土层中横向生长,促使菌丝在横土上、细土下形成出菇部位.
扒平
覆土后第9天左右,因大量调水导致覆土层板结,可用几根横铁丝拧在一起,一端分开,弯成小耙状,松动菇床的覆土层,以改善通气及水分状况,且使覆土层混匀,使断裂的菌丝体遍布整个覆土层.这是美美上工厂化生产时普遍采用的技术.
秋菇管理概述
