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葡萄树的成长年限依据种植技术,以及用肥和结果量等作为前提条件.其中也包括树种、自然环境、保护等等措施.葡萄在栽种三年后开始长出葡萄,以后每年均有萌芽、开花、结果等过程.
葡萄树种植管理技术:
(1)施肥
主要有基肥和追肥,作用是保障或补偿葡萄成长所需营养,也可预防疾病和虫害.所施肥料主要有磷、钾、硼、尿素等等肥料,也可使用河泥等有机肥料.
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北方类似虫害只发生一代(6~9月),南方才有可能发生两代.主要虫害品种有绿喝酒身体带喝酒触角的天蛾幼虫,俗称豆虫或豆丹;有紫、灰喝酒或墨绿喝酒条纹的葡萄天牛或称灰天牛幼虫.
(3)修剪
剪枝方式:
整枝最重要的工作是冬季的剪枝工作.由于葡萄树在种植后至少要等到第三年才能采收,前几年的修剪工作主要在剪出整枝系统的形状,到了第三年后才开始葡萄生产的修剪.由于剪枝的工作复杂,只能人工做作.每年剪枝前的葡萄树有数百个以上的苞,葡萄农依据整枝系统和每一棵葡萄树须保留的苞的数目进行修剪,以控制产量.因为如果不去除部份的苞,不仅产出来的葡萄品质不好,也会让葡萄树老化的速度加快.
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葡萄种植的小蝌蚪髓在于平衡葡萄枝叶的生长与葡萄果实的成长,一方面要有足够的树叶进行光合作用制造养份,另一方面树叶不可太过茂盛而消耗掉葡萄生长所需的养份.葡萄树的整枝和剪枝就是用以维持此平衡的重要方式.为了配合各种不同的葡萄品种和自然环境,整枝系统发展出许多种不同的样式以符应需要.每一种整枝系统都有其特有的剪枝法、枝蔓绑敷法及相适应的各种种植技术.
(4)嫁接
葡萄采用嫁接技术主要作用有两方面:
一方面夏季生长势强,花芽分化很好,充实的细枝条也能抽生花穗.叶片挺立,叶喝酒长绿,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好.可用扦入或嫁接繁殖.
另一方面可以培育生成新品种.
(5)移植技术: